每 100 克
| 水 (克 ) | 3.0 |
| 热量 (大卡 ) | 364.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1523.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.7 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.2 |
| 灰份 (克 ) | 1.5 |
| 碳水化合物 (克 ) | 79.6 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 4.4 |
| 钙 (毫克 ) | 28.0 |
| 铁 (毫克 ) | 31.7 |
| 镁 (毫克 ) | 145.0 |
| 磷 (毫克 ) | 355.0 |
| 钾 (毫克 ) | 348.0 |
| 钠 (毫克 ) | 4.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.36 |
| 铜 (毫克 ) | 0.409 |
| 锰 (毫克 ) | 1.755 |
| 硒 (微克 ) | 123.1 |
| 氟 (微克 ) | 27.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 2.6 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.8 |
| 烟酸 (毫克 ) | 35.3 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.518 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.17 |
| 总叶酸 (微克 ) | 32.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 32.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 32.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.2 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.226 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.45 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.626 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.064 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.405 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.257 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.289 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.762 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.445 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.702 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.712 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.38 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.548 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.823 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.972 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.576 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.537 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.808 |